|
|
Machine à glace « FM-120KE-50-HCN » à nuggets de glace - Hoshizaki
Version : La FM-120KE (-N) est une machine à glace compacte et autonome (bunker en acier inoxydable et synthétique, contenu 57 kg.) qui produit en fonction du modèle des paillettes ou des nuggets de glace. Les paillettes et les nuggets de glace servent à de nombreux objectifs, comme la présentation de poissons et de produits frais, mais également dans le monde médical. La glace est souvent utilisée pour la préparation de cocktails et de boissons, car elle refroidit les boissons rapidement sans trop les diluer. La machine est refroidie à l'air (réfrigérant R290), dotée d'un 'nugget-kit' et d'un filtre à air amovible et nettoyable. La production de glace est d'env. 105 kg par 24 heures. La dureté de la glace est d'env. 85%. Le raccordement à l'eau est en 3/4" et l'évacuation d'eau est en 3/4". Poids 76 kg.
|