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Série de lowerators et d'empileurs Entièrement fabriqués en acier inoxydable 18/10. Pour empiler les assiettes, les tasses, les bols à soupe, les plateaux et les paniers. |
| Dim. en mm. | Capacité | VPE | N° de commande | Prix p.p. | ||||
| 700x500x980 | 120 Plateaux 530x325mm. | 1 | 76.1420 | € 1.140,00 | Commander | |||
| 700x500x980 | 120 Plateaux 530x370mm. | 1 | 76.1422 | € 1.140,00 | Commander | |||
| 700x500x980 | 120 Plateaux 457x356mm. | 1 | 76.1424 | € 1.140,00 | Commander | |||
| 700x500x980 | 120 Plateaux Trapezium | 1 | 76.1425 | € 1.240,00 | Commander | |||
| 795x695x980 | 6 paniers 650x530x110mm. | 1 | 76.1426 | € 1.263,00 | Commander | |||
| 795x695x980 | 4 paniers 500x500x143mm. | 1 | 76.1428 | € 1.263,00 | Commander |
| Dim. plateforme min. en mm. | Dim. en cm. (Lxlxh) | Capacité | VPE | N° de commande | Prix p.p. | |||
| 650x540 | 80x68,5x92 | 6 x paniers 65x53x11cm. ou 10 x 65x53x7,5cm. | 1 | 76.1440 | € 1.312,00 | Commander | ||
| 510x510 | 80x56x92 | 6 x paniers 50x50x11mm. | 1 | 76.1446 | € 1.312,00 | Commander | ||
| 540x335 | 80x56x92 | 120 x plateaux 53x32,5cm. | 1 | 76.1448 | € 1.312,00 | Commander |
| Modèle | Convient pour | VPE | N° de commande | Prix p.p. | ||||
| Couvercle synthétique | Assiettes 230-280mm. | 1 | 76.1301 | € 40,00 | Commander | |||
| Couvercle acier inoxydable | Assiettes 190-240mm. | 1 | 76.1306 | € 63,00 | Commander | |||
| Couvercle acier inoxydable | Assiettes 230-280mm. | 1 | 76.1309 | € 63,00 | Commander | |||
| Couvercle acier inoxydable | Plateforme 580x580mm. | 1 | 76.1320 | € 144,00 | Commander | |||
| Couvercle acier inoxydable | Paniers 500x500mm. | 1 | 76.1322 | € 144,00 | Commander | |||
| Couvercle acier inoxydable | Paniers 650x530x530mm. | 1 | 76.1324 | € 144,00 | Commander |
Le fonctionnement du lowerator est basé sur une suspension de compensation. Le lowerator est équipé d'une plaque plane, sous laquelle un ou plusieurs ressorts sont montés. Sur la plaque, on place par exemple une pile d'assiettes. Le ressort est comprimé par le poids des assiettes. Lorsqu'on retire une assiettes de la pile, le ressort poussera la pile un peu vers le haut suite à la réduction du poids. Le poids de la pile d'assiettes et la tension du ressort peuvent être réglés de façon à ce que l'assiette supérieure reste toujours au même niveau, quelle que soit la taille de la pile. Des modèles mobiles existent, qui permettent un travail rapide ëet efficace. Il existe dans le commerce un grand nombre de types de lowerators, du grand au petit, et pour différentes utilisations. Nous nous limitons ici aux deux lowerators les plus utilisés :
Ces lowerators chauffent les assiettes utilisées par exemple pour le plat principal. Le chauffage du lowerator est effectué par un élément électrique relié à un thermostat. Celui-ci assure le maintien de la bonne température des matériaux.



