Four à vapeur Eloma Genius^MT10-11 - Eloma

Four à vapeur Eloma Genius^MT10-11 - Eloma

Fabrication : acier inoxydable. Pourvu d'un branchement d'eau. 2x G 3/4 A eau calcaire et non-calcaire. Évacuation d'eau : ronde 40mm thermorésistante

Multi-Touch
* Panneau de commande Multi-Touch pour choisir et saisir le climat complet en une seule action.
* Écran couleur - image graphique pour déterminer le climat du four, les listes de programmes, les groupes de menus, les méthodes de préparation et les fonctions complémentaires.
* Panneau en verre avec touches tactiles et écran interactif.
* Grand nombre de possibilités de préparation par l'utilisation de la combinaison d'air chaud et de vapeur. Équipé en standard de

• MT Technology
• Last 20
• Multi Cooking
• Quick Set
• Climatic® MT
• Quick Mode
• autoclean® MT
• Multi Connect
• 9 groupes de menus et 9 processus de préparation
• 9 modes de fonctionnement
• 400 positions de programmes à 20 étapes
• Ventilateur à auto-inversion
• Multi-eéo-système
• Fonction log pour HACCP
• Capteurs de température au cœur multipoints
• Connexion optimisation d'énergie [E]
• Interface USB, LAN
• SPS® Steam Protection System
Attention !
L'appareil est fourni sans les accessoires.

Modèle	Dim. en mm. (lxpxh)	Valeur de branchement	Poids en kg.		VPE	N° de commande	Prix p.p.
Four à vapeur Eloma Genius^MT 10-11	925 x 805 x 1120	400V / 17kW	167		1	83.0124	€ 15.100,00	Commander